Rendeld meg termékeidet 12:30-ig, és a következő munkanapon házhoz szállítjuk!
Keress minket bizalommal (H-P 10:00-18:00): +36202886150
ÖsszetevőkK: kukoricakeményítő , rizsliszt , cirokliszt , hajdinaliszt , lenmagliszt , quinoa liszt , sűrítőanyag : guar gumi , xantán gumi ; Kovász (hajdina, quinoa) , növényi rost (Psyllium) .
Nyomokban mustárt tartalmazhat. LAKTÓZMENTES. BÚZAMENTES.
Olyan értékes gabonákat tartalmaz, mint a cirok, a lenmag, a hajdina és a quinoa. Ezeknek a keveréke biztosítja egy csodálatos kenyér összetevőit.
Száraz és hűvös helyen tárolandó.
HOZZÁVALÓK: 480 ml langyos víz, 10 g száraz élesztő vagy 21 g friss élesztő, 20 ml olaj, 8 g só.
1. Tegye egy tálba a vizet, az olajat és a sót. Ezután adja hozzá a sütőkeveréket és az élesztőt.
2. Állítsa a keverőt minimális sebességre az első 30 másodpercre, majd működtesse közepes sebességgel 2,5 percig. Kézi mixerrel történő készítéskor: Használja a dagasztófejet, és közepes sebességgel rövid ideig gyúrja a keveréket, hogy homogén tésztát kapjon.
3. Fedjük le a tálat egy nedves ruhával, és hagyjuk meleg helyen (kb. 24°C - 28°C) 45 percig pihenni.
4. Enyhén lisztezett munkafelületen a tésztából cipót formázunk.Sütőpapirral béleljünk ki egy tepsit, és további 30 percig kelesszük.
5. Közben a sütőt előmelegítjük (220 °C alsó/felső módban, vagy 210°C légkeveréses módban) és egy üres, tűzálló edényt helyezzen a sütő aljára.
6. A kelési idő letelte után kenje be vizzel a kenyér felületét és tetszés szerint karcolja be a kenyér felületét (max. 5 mm mélyen).
7. Öntsön kb 100ml vizet, a már berakott edénybe. és ezzel egyidejüleg tegye a kenyeret a sütőbe.
8. Kb. 35 percig sütjük. A megsült kenyeret kivessük a sütőből és rácson hagyjuk kihülni.
Átlagos tápérék 100 gramm termékben:
Energia 1439/341 kj/kcalZsír 2.0 gtelítve vele 0.3 gSzénhidrátok 68 gebből cukrok 0.8 gRost 11 gfFhérje 6.6 gSó 0.10 g