BiOrganik BIO barna lencse 500 g
1 599 Ft
BiOrganik BIO barna lencse 500 g
Összetevők
Összetevők: barna lencse*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Raktáron 2 db
1 599 Ft
Egységár: 3 198 Ft/kg
Gyártó :
Biorganik
A vásárlás után járó pontok:
16 Ft
Magas fehérje- és rosttartalom.
Részletek
A lencse hosszú évezredek óta fontos és kedvelt alapanyag. Több írásos forrás is említi, dicsőítik vagy éppen a szegények eledelének nevezik. Hippokratész például májbetegségek kezelésére ajánlotta.
Európában leginkább a barna lencse terjedt el. Ez a fajta beltartalmilag nem sokban különbözik más lencséktől, de például főzési ideje jóval hosszabb, mint a vörös lencsének.
A lencsét őrölt formában, lisztként is használják. Főzelékekhez kiváló sűrítőszer.
Érdekesség, hogy még ma is él az a sokan január 1.-én lencsét fogyasztanak, hogy több pénzhez jussanak az új évben.
Jelentőség, hatások:
A többi hüvelyeshez hasonlóan a barna lencsének is magas a fehérje és rosttartalma, amelyek növelik a teltségérzetet és hasznosak azokra nézve, akik csökkenteni szeretnék a testsúlyukat. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.
A hüvelyesek fogyasztása után jelentkező puffadást és gázképződést a bennük található úgynevezett fletulencia faktorok okozzák. Ez a hatás csökkenthető, ha a lencsét főzés előtt beáztatjuk vagy az első főzőlevet frissel cseréljük ki.
Felhasználás:
A barna lencse fogyasztásának legelterjedtebb módja a leves vagy a főzelék, de ennél sokkal több lehetőség rejlik benne. Készülhet belőle fasírt, töltelék, szendvicskrém és saláta.
A lencsét főzés előtt 4-5 órára vagy egész éjszakára áztassuk be. Főzési ideje még így is legalább 30-40 perc.
Sót csak a főzés vége felé adjunk a lencséhez, mert megnyúlik a főzési ideje. A fűszerek közül jól illik hozzá a mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.
Adatok
Allergének:
Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Vegán, Tojásmentes, Vegetáriánus, Hozzáadott cukormentes, Búzamentes, Szójamentes, Élesztőmentes, Tartósítószermentes, Mogyorómentes, Mandulamentes, Diómentes, Pálmaolajmentes, Napraforgómentes, Borsómentes, Kókuszmentes, Maltitolmentes, Bio, GMO-mentes, Rizsmentes, Zabmentes, Kukoricamentes, IR-barát, Fehérjedús
Gyűjtő:
25 db/gyűjtő
Gyártó (emag):
Biorganik
Tömeg:
500 g/db
Tápérték
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1664 kJ / 398 kcal |
| Zsír: | 1,5 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 74,2 g |
| - amelyből cukor: | 1,1 g |
| Fehérje: | 22 g |
| Só: | 0 g |
