Nutri Free Mix per Pane kenyérpor 1000 g

Felhasználási tanácsok.
Hozzávalók: 500g Mix per Pane keverék, 380/400 ml víz (amennyiben a kenyér sütése
formában történik, úgy a víz mennyiségét növelhetjük 450/480 ml-re), 15g friss sütőélesztő,
6g só, 20g extra szűz olívaolaj (vagy étolaj).
Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe és alaposan elvegyítjük. Egy edénybe helyezzük
a lisztet, hozzáadjuk az élesztős folyadékot és kézzel alaposan kidolgozzuk.
Folyamatos dagasztás mellett hozzáadjuk az olajat és a sót, addig dagasztjuk, míg a tészta
csomómentes nem lesz.
Amennyiben zsemléket szeretnénk készíteni, formázzunk gombócokat és 60/70 percig
szobahőmérsékleten kelesszük.
Ha kenyeret (forma nélkül) szeretnénk készíteni, tetszőleges alakúra gyúrjuk és helyezzük
egy tepsibe. Szobahőmérsékleten kb.90 percig kelesztjük.
Sütés előtt a tésztát kenjük be olvasztott zsiradékkal (margarin/vaj/étolaj).
Előmelegített sütőben 180/200°C-on kb. 30/40 percig sütjük (lehetőleg légkeveréses sütőben).

Száraz és hűvös helyen tárolandó.