Mit kell tudni a gluténérzékenységről?
Fogalmát már egyre többször hallhatjuk, akár más néven is, mint cöliákia, gluténintolerancia. Ám nem sokan tudják először, hogy több típusa létezik. Cikkünkben a cöliákia és a NCGS típusairól tudhattok meg többet.
A mentes.market weboldalon található információk csupán tájékoztatásra szolgálnak, és nem helyettesítik az orvosi szakvéleményt, sem az orvosi vizsgálatot és kezelést.
Forrás: https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2017/01/ud_2016_1_final.pdf
Cöliákia: A cöliákia egész életen át tartó autoimmun betegség, amit nem lehet kinőni. A szervezet nem képes megfelelően feldolgozni a táplálkozás során bevitt glutént, ami kölcsönhatásba lép a vékonybél nyálkahártyájával és az immunrendszerrel, ami ellenanyag-termelést vált ki a szervezetben saját szövetei ellen. Emiatt az immunreakció a vékonybél nyálkahártyáját célozza meg, ami a bélbolyhok károsodását okozza. Ennek eredményeképpen a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok felszívódása csökken, ami felszívódási zavarokhoz és állandó gyulladáshoz vezet.
- Örökletes és genetikailag meghatározott betegség, amely bármely életkorban jelentkezhet.
- A gliadin elleni antitestek kimutathatók szerológiai vizsgálattal.
- Indirekt módon károsíthatja a csontrendszert és a bőrt, továbbá társulhat hozzá 1-es típusú cukorbetegség, laktózintolerancia, vashiány és pajzsmirigy problémák is.
- A betegség családon belül is megjelenhet.
- A tünetek a glutént tartalmazó ételek fogyasztása után pár órával, napokkal vagy akár hetekkel később jelentkezhetnek.
- A betegség egy életen át kísérheti a beteget, de gluténmentes diétával kezelhető.
Fontos, hogy cöliákia gyanúja esetén a specifikus autoantitest vizsgálatok elvégzése előtt ne állj át gluténmentes diétára.
NCGS (Nem cöliákiás glutén szenzivitás): Diagnózisát azokra a betegekre alkalmazzák, akiknél a glutén fogyasztása tüneteket vált ki, ám a vizsgálatok sem cöliákiát, sem búzaallergiát nem mutatnak ki. Gyakran emésztőrendszeri betegségek vagy antibiotikumos kezelés hatására jelentkezik, amikor is a bélfal áteresztőképessége fokozódik. Ennek eredményeképpen a tápanyagok félig emésztett állapotban kerülnek a szervezetbe, amire az immunrendszer védekező mechanizmussal reagál. Kutatások szerint az érintettek aránya a teljes népességben körülbelül 2-6% között mozog, de mivel a betegség jelentősen aluldiagnosztizált, valószínűleg ennél többen szenvednek tőle.
- Nem társul genetikai eltéréshez, és általában felnőttkorban jelentkezik.
- Antitestek nem termelődnek, ezért szerológiai vizsgálattal nem mutatható ki.
- Nincsenek társuló betegségek.
- Családi halmozódás nem figyelhető meg.
- A tünetek a glutént tartalmazó ételek fogyasztását követő néhány órában és az azt követő napokban jelentkeznek.
- Az egyénre szabott gluténmentes étrend, prebiotikumokkal és probiotikumokkal támogatva, gyógyír lehet.
Hogyan kezeljük a gluténérzékenységet?
Ha az emésztőrendszeri tünetek tartósan fennállnak, ajánlott gasztroenterológus szakorvost keresni. Az orvos a tüneteknek megfelelő vizsgálatokat fog javasolni, amelyek alapján a pontos diagnózist megállapítja. Az új étkezési szokások kialakításában és az alapanyagok helyettesítésében egy dietetikus is segítséget nyújthat.
A cöliákiás és nem cöliákiás gluténérzékenység tünetei nagymértékben hasonlóak:
- Hasmenés vagy székrekedés
- Puffadás
- Fogyás
- Bőrproblémák, mint kiütések, száraz, viszkető bőrfoltok, pikkelysömör
- Fáradtság
- Fejfájás
- Hajhullás
- Vitamin- és ásványianyag-hiány (D-vitamin, B12-vitamin, vas, kálium, kalcium, magnézium)
- Menstruációs zavarok
Kivizsgálás módjai:
A gluténérzékenység kivizsgálásához tartozik a vérvétel laboratóriumi antitest-vizsgálat és a gyomortükrözés, amely során vékonybélből vett biopsziás minta szövettani elemzése történik. Ha nem-cöliákiás gluténérzékenység gyanúja merül fel, szükséges ezeket a vizsgálatokat elvégezni, hogy a cöliákiát és a búzaallergiát kizárjuk. Ha ezek a vizsgálatok negatív eredményt mutatnak, akkor egy kizárásos diagnózis segítségével állapítható meg a betegség. Ebben az esetben a beteg egy meghatározott ideig szigorúan gluténmentes diétát követ, és figyeli a tünetei változását. Ha más betegségek lehetőségét kizártuk, és a panaszok a diéta során megszűnnek, akkor megállapítható a nem-cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) diagnózisa.
Fontos, hogy bármikor, amikor glutén-függő betegségekre utaló tünetek jelentkeznek, alapos és mielőbbi orvosi kivizsgálásra kerüljön sor. Az öndiagnózis és a helytelenül megválasztott diéta súlyos egészségkárosodást okozhat, ezért már a kisebb tünetek megjelenésekor is javasolt a teljes körű laborvizsgálat.
Kezd el velünk a gluténmentes diétát: Mentes Market gluténmentes termékek
Források:
https://glutenerzekeny.hu/glutenerzekenyseg/
https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2017/01/ud_2016_1_final.pdf
