Vissza

Gluténmetes, vegán fahéjas-diós babka

Kohári Évi gluténmentes és vegán fahéjas-diós babkája különleges alkalmakra!

Hozzávalók:

· 1 doboz BioVegan My Cinnamon Roll lisztkeverék

· ízlés szerint reszelt narancshéj

· 12 g vaníliás cukor

· 7 g szárított élesztő

· 50 g lágy margarin

· 250 ml langyos növényi ital

Töltelék:

· a fahéjas csiga dobozban található fahéjas cukor

· 10 g olvasztott margarin

· ízlés szerint rusztikusra darabolt dió

Tetejére:

· 1 evőkanál olvasztott margarin

Elkészítés:

· Öntsük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a reszelt narancshéjat vaníliás cukrot, a szárított élesztőt és keverjük össze. Adjuk hozzá a lágy margarint, a növényi italt és gyúrjunk tökéletesen egynemű, rugalmas tésztát.

· A tésztát rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és letakarva kelesszük szobahőmérsékleten 60 percet.

· A megkelt tésztát sütőpapíron nyújtsuk egész vékony téglalappá.

· A fahéjas cukrot keverjük össze olvasztott margarinnal és kenjük a tészta tetejére. Szórjuk meg rusztikusra darabolt dióval és a sütőpapír segítségével tekerjük fel.

· Egy éles késsel vágjuk félbe hosszába és lazán tekerjük össze.

· A sütőpapír segítségével emeljük át egy kenyérsütő formába és pihentessük újabb 30 percet.

· A tetejét kenjük át olvasztott margarinnal, szórjunk rá kevés diót.

· 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.

Nézd meg Kohári Évi a Gluténmentes-Ízlik márka megálmodója hogyan készíti el:

Vissza