BioVegan gluténmentes és vegán Cinnamon Roll
Gluténmentes és vegán fűszeres fahéjas tekercs. Készítsd el Te is úgy, mint Kohári Évi!
Recept:
Hozzávalók:
- 1 doboz My Cinnamon Roll lisztkeverék
- 90 g puha vaj vagy vegán margarin
- 7 g élesztő
- 250 ml langyos víz
- Kézi mixer tésztahoroggal
Elkészítés:
Egy tálban összedolgozzuk a lisztes keveréket és az élesztőt, majd az egészet összekeverjük. Majd adjunk hozzá 50 g lágy margarint és vizet, és dagasszunk mindent körülbelül 3 percig a tésztakampóval ellátott kézi mixerrel. A tésztát meleg helyen 30 percig pihentetjük, nedves konyharuhával letakarva.
Nyújtsuk ki a tésztát téglalappá (kb. 30 x 40 cm). Ebben segíthet némi liszt. Most kenje meg a tésztát a maradék 40 g puha margarinnal, hagyjon egy kb. 3 cm széles szegélyt, amelyet feltekerés előtt lekenünk vízzel. A margarint egyenletesen megszórjuk a cukros-fahéjas keverékkel, majd a tésztát a hosszabbik oldalától kezdve óvatosan hengerré sodorjuk.
Kb. 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a fahéjas tekercseket. A fahéjas tekercseket 30 percig pihentetjük. Közben melegítse elő a sütőt 180 °C-ra a keringetett levegőhöz, vagy 200 °C-ra a felső/alsó fűtéshez, és tegyen a sütőbe egy vízzel megtöltött tálat.
Süssük a fahéjas tekercseket körülbelül 13 percig.
Tipp:
Megtöltheti pudinggal és mazsolával, apróra vágott dióval, dióvajjal vagy csokoládé-banán darabokkal is. Vagy borítsuk be cukormázzal.
Nézd meg Kohári Évi a Gluténmentes-Ízlik márka megálmodója hogyan készíti el:
